東村山市を中心にブームとなりつつある焼きそばは仕上げの部分がちょっと違いま-す。なんとソースを混ぜると、焼きそばが茶色ではなく真っ黒になる『黒焼きそば』です-。黒い色の秘密は「イカスミ」。
まったくスミに置けんわ。
東村山 黒焼きそば
久米川 麺飯専門店 笑顔(ニコ)
東京都東村山市栄町2-10-9

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